يعمل وصفة ماما بشكل أفضل عندما تستخدم تطبيق الموبيل

الإستمرار من خلال التطبيق

يمكنك تسجيل الدخول بإستخدام فيسبوك لتتمكن من إضافة وصفاتك الخاصة

غلق
طريقة عمل ثريد اللحم

طريقة عمل ثريد اللحم

‎عدد الأفراد

6

وقت الإعداد

30 ‎دقيقة

وقت الطبخ

1 ساعات

المقادير

‏- 1 كيلو لحم مقطع مكعبات
‏- 3 بطاطس متوسطة ومقطعة قطع متوسطة
‏- 3 جزر كبيرة مقشر ومقطع قطع متوسطة
‏- 3 كوسة كبيرة مقطعة قطع متوسطة
‏- 2 طماطم متوسطة مقطعة مكعبات صغيرة
‏- 2 طماطم كبيرة مقشرة ومفرومة ناعماً
‏- 1 فلفل اخضر مقطع مكعبات متوسطة
‏- 1 بصل كبيرة مفروم
‏- 4 فص ثوم مهروس
‏- 4 حبهان
‏- 1 ليمون أسود مجفف (لومي)
‏- ½ حبة فلفل احمر حار مقطعة
‏- 3 رغيف خبز الرقاق
‏- 2 معلقة كبيرة زيت
‏- 1 معلقة كبيرة زنجبيل مبشور
‏- 1 معلقة كبيرة صلصة طماطم
‏- 1 معلقة صغيرة ملح
‏- 1 معلقة صغيرة كركم
‏- ¾ معلقة صغيرة بهارات مشكلة
‏- ½ معلقة صغيرة كمون
‏- ½ معلقة صغيرة فلفل اسود

الطريقة

  1. صفي الطماطم المفرومة واتركي العصير جانبًا.
  2. على حرارة متوسطة ضعي كمية من الماء، واتركيها حتى تغلي.
  3. أضيفي اللحم والفلفل الأسود وحبتان من الحبهان واتركيها على نار هادئة لمدة 40 دقيقة.
  4. على حرارة متوسطة سخني الزيت ثم أضيفي البصل وقلبيه لمدة 5 دقائق حتى يذبل.
  5. أضيفي الثوم والزنجبيل والفلفل الحار والرومي وقلبي لمدة دقيقتين.
  6. أضيفي مكعبات الطماطم ومكعبات اللحم المسلوقة وقلبي لمدة 4 دقائق.
  7. أضيفي البهارات والكركم والكمون والليمون المجفف وباقي الحبهان والملح والفلفل الأسود وقلبي جيدًا.
  8. أضيفي عصير الطماطم المصفى وصلصة الطماطم وقلبي جيدًا.
  9. أضيفي الكوسة والبطاطس والجزر وقلبي جيدًا.
  10. أضيفي مرق اللحم حتى يغطي الخضار واتركيه حتى يغلي.
  11. غطي القدر واتركيه على نار هادئة جدًّا حتى ينضج الخضار واللحم.
  12. ضعي الخبز في طبق التقديم ثم وزعي اللحم والخضار مع المرق فوق الخبز ثم قدميه ساخنًا.

مشاركة & طباعة

المفضلة

لا يوجد تعليقات

اترك رداً