طريقة عمل تارت الجبن والاعشاب الصيفى

المقادير

الطريقة

1. يخلط الدقيق مع الملح والزبدة حتى يصبح الخليط رملي القوام.
2. نضيف البيضة والماء البارد تدريجيًا حتى تتكون عجينة متماسكة.
3. تلف وتبرد في الثلاجة لمدة 20 دقيقة.
4. تفرد العجينة وتوضع في قالب التارت ثم تثقب بالشوكة.
5. تخبز في فرن محمى على 180 درجة لمدة 10 دقائق.
6. تخلط الجبنة الكريمية مع جبنة الفيتا والموزريلا والبيض وكريمة الطهي حتى يتجانس الخليط.
7. نضيف الأعشاب المفرومة والثوم وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود ثم يقلب الخليط جيدًا.
8. تسكب الحشوة فوق قاعدة التارت المخبوزة.
9. يخبز التارت لمدة 25 دقيقة أو حتى تتماسك الحشوة ويصبح الوجه ذهبيًا فاتحًا.
10. يترك ليهدأ لمدة 10 دقائق ثم يزين بأوراق الريحان أو الزعتر الطازج.
11. يقدم دافئًا أو في درجة حرارة الغرفة.