طريقة عمل ايدام بطاطس هندي

المقادير

الطريقة

1.  سخني الزيت في قدر على النار وضيفي البصل والثوم ثم قلبي حتى تذبل المكونات.
2.  ضيفي اللحم والزنجبيل والملح وجوزة الطيب والفلفل الأسود، الفلفل والبابريكا والكركم.
3.  أسكبي الماء ثم اتركي المكونات على نار هادئة حتى تنضج.
4.  أضيفي الطماطم وصلصة الطماطم ثم البطاطس مع التقليب بتأن حتى تتداخل المكونات.
5.  أتركي المكونات من جديد على نار هادئة حتى تنضج وتحصلي على خليط متماسك.
6.  ابعدي القدر عن النار ثم وزعي الإيدام في طبق وقدميه مباشرة.