يعمل وصفة ماما بشكل أفضل عندما تستخدم تطبيق الموبيل

الإستمرار من خلال التطبيق

يمكنك تسجيل الدخول بإستخدام فيسبوك لتتمكن من إضافة وصفاتك الخاصة

غلق
طريقة عمل ايدام اللحم بالفطر

طريقة عمل ايدام اللحم بالفطر

‎عدد الأفراد

5

وقت الإعداد

20 ‎دقيقة

وقت الطبخ

1 ساعات 20 ‎دقيقة
مشاركة الوصفة

المقادير

‏-700 جرام لحم فيلية مقطع مكعبات
‏-3 كوب فطر مقطع شرائح
‏-¾ 1 كوب مرق دجاج أو لحم
‏-¼ 1 كوب ماء
‏-¼ كوب معجون طماطم
‏-3 فص ثوم مهروس
‏-1 بصل مفروم
‏-1 مكعب مرق خضار
‏-2 معلقة كبيرة ماء بارد
‏-1 معلقة كبيرة زيت زيتون
‏-4 معلقة صغيرة نشاء
‏-1 معلقة صغيرة أعشاب مجففة مطحونة
‏-¼ معلقة صغيرة ملح
‏-¼ معلقة صغيرة فلفل اسود

الطريقة

  1. قلبي اللحم في قدر غير لاصق على حرارة متوسطة وأضيفي الزيت وقلبيه حتى يصبح بني اللون.
  2. ازيلي اللحم من القدر واتركيه جانباً.
  3. في ذات القدر، أضيفي البصل والثوم وقلبي لمدة 3 دقائق ثم أضيفي المشروم وقلبي لمدة 5 دقائق.
  4. أضيفي الماء ومعجون الطماطم والمرق ومكعب المرق والأعشاب والملح والفلفل واخلطي جيداً.
  5. أعيدي اللحم للقدر واتركي المزيج حتى يغلي ثم خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة ساعة حتى ينضج اللحم.
  6. اخلطي النشا مع الماء البارد في طبق وأضيفي المزيج للقدر وحركي حتى يغلي لمدة دقيقتين حتى يصبح المزيج كثيفاً.
  7. اسكبي الايدام في طبق التقديم وقدميه ساخناً إلى جانب الأرز أو النودلز حسب الرغبة.

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً