يعمل وصفة ماما بشكل أفضل عندما تستخدم تطبيق الموبيل

الإستمرار من خلال التطبيق

يمكنك تسجيل الدخول بإستخدام فيسبوك لتتمكن من إضافة وصفاتك الخاصة

غلق
طريقة عمل المسقعة باللحم المفروم

طريقة عمل المسقعة باللحم المفروم

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-250 جرام لحم مفروم
‏-2 باذنجان مقشر ومقطع شرائح
‏-2 كوب جبن مبشور
‏-¼ كوب ماء
‏-2 فلفل رومي مقطع شرائح
‏-1 بصل متوسط مفروم ناعماً
‏-3 معلقة كبيرة معجون طماطم
‏-1 معلقة كبيرة سمن
‏-1 معلقة كبيرة سكر
‏-ملح - حسب الرغبة
‏-فلفل اسود - حسب الرغبة
‏-زيت - حسب الحاجة

الطريقة

  1. سخني كمية وافرة من الزيت في قدر على حرارة متوسطة، وأضيفي الباذنجان واقليه حتى يصبح ذهبي اللون وعندما ينضج، صفيه من الزيت وضعيه على محارم ورقية في طبق.
  2. أضيفي الفلفل الرومي إلى الزيت واقليه حتى يذبل، وعندما ينضج، صفيه من الزيت وأضيفيه إلى الباذنجان.
  3. ذوبي السمن في قدر على حرارة متوسطة ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل، وأضيفي اللحم وقلبيه مع البصل حتى ينضج.
  4. زيدي معجون الطماطم والسكر والملح والفلفل الأسود والماء واتركي المزيج على النار لدقيقتين.
  5. ضعي طبقة من الباذنجان والفلفل الرومي في صينية فرن، وأضيفي طبقة من اللحم المفروم، وكرري العملية حتى انتهاء الكمية ثم زيدي الجبن على الوجه.
  6. حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، وأدخلي الصينية إلى الفرن لـ20 دقيقة حتى تنضج المكونات.
  7. أخرجي الصينية من الفرن وقدميها ساخنة.

‎عدد الأفراد

6

وقت الإعداد

20 ‎دقيقة

وقت الطبخ

40 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً