- لتحضير الحشوة: ضعي في وعاء متوسط الحجم الأرز والبصل وزيت الزيتون وعصير الليمون والبقدونس والطماطم ودبس الرمان.
- تبلي بالملح والفلفل الأسود اخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل ثم اتركيها جانباً لحوالي 30 دقيقة.
- صفي الحشوة من السائل مع الإحتفاظ بها جانباً لحين استعمالها.
- إفردي ورقة عنب ثم ضعي القليل من الحشوة في وسطها ولفيها جيداً. اعيدي الكرة بعدها حتى انتهاء الكمية.
- رصي الجزر والبطاطس ثم البصل في قدر، صفي بعدها ورق العنب بجنب بعضها.
- لتحضير المرق: اخلطي عصير الليمون وزيت الزيتون في وعاء صغير الحجم.
- أسكبي المرق فوق الخليط في القدر ثم اضيفي سائل الحشوة والماء حتى تغمر المكونات.
- رصي طبق زجاجي على وجه القدر ثم ضعيه على حرارة متوسطة حتى يغلي.
- أخفضي حرارة النار ثم اتركي المكونات لحوالي 30 دقيقة حتى تنضج، صفي ورق العنب بعدها في طبق ثم قدميه مباشرة.
المقادير
| - | ورق عنب - حسب الحاجة منقوع فى الماء لمدة ساعتين | |
| - | 1 طماطم مفرومة ناعماً |
مقادير الحشو
| - | 1 كوب أرز مصري مغسول ومصفي | |
| - | 1 كوب بقدونس مفروم | |
| - | 1 كوب عصير ليمون | |
| - | 1 كوب زيت زيتون | |
| - | 1 بصل مفروم ناعماً | |
| - | 2 معلقة كبيرة دبس رمان | |
| - | 1 معلقة كبيرة نعناع مفروم ناعماً | |
| - | ¼ معلقة صغيرة فلفل اسود | |
| - | ملح - حسب الرغبة |
مقادير المرق
| - | ½ كوب عصير ليمون | |
| - | ½ كوب زيت زيتون | |
| - | 2 جزر مقطع شرائح | |
| - | 1 بصل مقطه شرائح | |
| - | 1 بطاطس مقطعة شرائح | |
| - | ماء - حسب الحاجة |
الطريقة
عدد الأفراد
4وقت الإعداد
20 دقيقةوقت الطبخ
40 دقيقةمشاركة & طباعة
المفضلة
ماء القرنفل للشعر
فوائد ماء القرنفل للشعر يحتوي ماء القرنفل للشعر على العديد من المزايا مثل: يساعد على تعزّيز لون الشعر. يساهم في...
فوائد الجرجير للشعر والبشرة
الجرجير يعتبر الجرجير من أهم الخضروات الورقية التي تنمو في التربة الرطبة.يمكن طهيه وتناوله أو إضافته نيئاً إلى السلطات المختلفة.للجرجير...
فوائد سلطة الفواكه للرجيم
هل سلطة الفواكه مفيدة للرجيم تحتوي الخضروات والفاكهة على مستويات عالية من الماء والألياف.وهذا يزيد من كمية الطعام المتناولة دون...
فوائد ماء الليمون
يساعد على التخلص من حصى الكلى السيتراتية يعتبر ماء الليمون مصدراًللسترات التي أثبتت فعاليتها في العديد من الدراسات البشرية في...
فوائد اللوز للشعر
اللوز ينتمي اللوز إلى العائلة الوردية وهو موطنه منطقة بلادالشام في تركيا ،بالإضافة إلى أنه يزرع في العديد من مناطق...
فوائد القرنفل مع الحناء للشعر
القرنفل والحنّاء يعتبر القرنفل و الحناء من النباتات المعروفة جدا في بلدان مختلفة من العالم،وغالبا ما تستخدم النباتات الفردية للأغراض...
لا يوجد تعليقات