يعمل وصفة ماما بشكل أفضل عندما تستخدم تطبيق الموبيل

الإستمرار من خلال التطبيق

يمكنك تسجيل الدخول بإستخدام فيسبوك لتتمكن من إضافة وصفاتك الخاصة

غلق
طريقة عمل الكبدة بالردة

طريقة عمل الكبدة بالردة

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-1 كيلو كبدة بقر
‏-¼ عصير ليمون
‏-6 فص ثوم مهروس
‏-1 معلقة صغيرة ملح
‏-1 معلقة صغيرة فلفل اسود
‏-½ معلقة صغيرة بهارات مشكلة
‏-فلفل حار - حسب الرغبة
‏-ردة - حسب الحاجة

الطريقة

  1.  قطعي الكبدة الى شرائح رفيعة بواسطة سكين حاد.
  2.  ضعي الكبدة في وعاء عميق ثم ضيفي الثوم وعصير الليمون.
  3.  تبلي بالملح والفلفل الحار والفلفل الأسود والبهارات المشكلة.
  4.  أخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل ثم اتركيها جانباً لمدة 4 ساعات.
  5. ثم ضعي الكبدة فى الردة وقلبيها من جميع الجهات حتى تتغطي بالكامل.
  6.  حمي زيت غزير على النار ثم ضيفي شرائح الكبدة وتركيها على نار هادئة حتى تتحمر من الجهتين.
  7.  زيلي الكبدة من الزيت ضعيها على ورق ماص للمادة الدهنية لتتشرب فائض الزيت ثم قدميها.

‎عدد الأفراد

5

وقت الإعداد

15 ‎دقيقة

وقت الطبخ

15 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً