يعمل وصفة ماما بشكل أفضل عندما تستخدم تطبيق الموبيل

الإستمرار من خلال التطبيق

يمكنك تسجيل الدخول بإستخدام فيسبوك لتتمكن من إضافة وصفاتك الخاصة

غلق
طريقة عمل الجبنة الموزاريلا في المنزل

طريقة عمل الجبنة الموزاريلا في المنزل

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-2 لتر حليب بقر طازج
‏-2 معلقة صغيرة ملح
‏-1 معلقة صعيرة عصير ليمون

الطريقة

  1. ‏‏ ضعي الحليب في قدر وضعي الغطاء وتركي الحليب في زاوية دافئة لليلة ‏كاملة قبل الإستخدام.‏
  2. ‏ في اليوم التالي ضيفي الليمون إلى الحليب وخلطي المكونين حتى ‏يذوب الليمون.‏
  3. ‏‏ ضعي القدر على حرارة هادئة جداً وحركي باستمرار حتى لا يلتصق ‏الحليب في قعر القدر.‏
  4. ‏ إستمري بالتحريك حتى تنفصل السوائل تماماً عن الجوامد أي الجبن.‏
  5. ‏ عندما يبدأ المزيج بالغليان وجمعي الجبن في زاوية من القدر وضغطي ‏عليها بواسطة الملعقة حتى يصبح قوام الجبن متماسكاً.‏
  6. ‏‏ عندما تحصلين على قوام متماسك ومطاط وخرجي الجبن من القدر وعجنيه ‏فوراً بواسطة يديك حتى تتخلصي من أكبر كمية من السوائل.‏
  7. ‏ إحتفظي بكوب من ماء الجبن في برطمان وضيفي الملح وحركي جيداً حتى ‏يتجانس المزيج.‏
  8. ‏‏ ضيفي جبن الموزاريلا إلى المزيج المملح.‏
  9. ‏ إحتفظي بالجبن في الثلاجة حتى موعد الإستخدام.

‎عدد الأفراد

5

وقت الإعداد

5 ‎دقيقة

وقت الطبخ

45 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً