أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل الجبنة الموزاريلا في المنزل

طريقة عمل الجبنة الموزاريلا في المنزل

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-2 لتر حليب بقر طازج
‏-2 معلقة صغيرة ملح
‏-1 معلقة صعيرة عصير ليمون

الطريقة

  1. ‏‏ ضعي الحليب في قدر وضعي الغطاء وتركي الحليب في زاوية دافئة لليلة ‏كاملة قبل الإستخدام.‏
  2. ‏ في اليوم التالي ضيفي الليمون إلى الحليب وخلطي المكونين حتى ‏يذوب الليمون.‏
  3. ‏‏ ضعي القدر على حرارة هادئة جداً وحركي باستمرار حتى لا يلتصق ‏الحليب في قعر القدر.‏
  4. ‏ إستمري بالتحريك حتى تنفصل السوائل تماماً عن الجوامد أي الجبن.‏
  5. ‏ عندما يبدأ المزيج بالغليان وجمعي الجبن في زاوية من القدر وضغطي ‏عليها بواسطة الملعقة حتى يصبح قوام الجبن متماسكاً.‏
  6. ‏‏ عندما تحصلين على قوام متماسك ومطاط وخرجي الجبن من القدر وعجنيه ‏فوراً بواسطة يديك حتى تتخلصي من أكبر كمية من السوائل.‏
  7. ‏ إحتفظي بكوب من ماء الجبن في برطمان وضيفي الملح وحركي جيداً حتى ‏يتجانس المزيج.‏
  8. ‏‏ ضيفي جبن الموزاريلا إلى المزيج المملح.‏
  9. ‏ إحتفظي بالجبن في الثلاجة حتى موعد الإستخدام.

‎عدد الأفراد

5

وقت الإعداد

5 ‎دقيقة

وقت الطبخ

45 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً