طريقة عمل البيض بالطماطم

المقادير

الطريقة

1.  في مقلاة واسعة على حرارة متوسطة حمي الزيت ثم ذوبي الزبدة.
2.  أضيفي البصل واتركيه حتى يذبل.
3.  زيدي الطماطم والفلفل الرومي وقلبي.
4.  غطي المقلاة واتركيها على نار خفيفة حتى ينضج الخليط.
5.  أضيفي البيض ونكهي بالملح والفلفل الأسود والفلفل الحار.
6.  اتركي البيض على النار مع التقليب من حين لآخر حتى ينضج.
7.  قدمي البيض بالطماطم ساخناً.