بذور الجزر
بذور الجزر بذور الجزر من البذور التي تعود بفوائد كبيرة على صحة الإنسان وهي مستخرج من مكونات نبتة الجزر وتتشابه...
المقادير
| - | 1 كيلو لحم خروف مقطع بالعظم | |
| - | ¼ كوب زيت | |
| - | 2 بطاطس | |
| - | 1 بصل مفروم ناعم | |
| - | 3 معلقة كبيرة صلصة طماطم | |
| - | 1 معلقة كبيرة ملح | |
| - | 1 معلقة صغيرة فلفل أحمر | |
| - | 1 معلقة صغيرة بهارات البزار |
مقادير عصيدة الشعير
| - | 3 كوب دقيق شعير | |
| - | 1 لتر ماء مغلي |
الطريقة
- اولًا في قدر كبير على حرارة متوسطة نضع الزيت و نضيف البصل و نقلب قليلاً.
- نقطع كل حبة بطاطس الى 4 قطع كبيرة و نشوحها مع البصل.
- نضيف اللحم و نحمره قليلاً مع البصل ثم نضيف البهارات والملح وصلصة الطماطم.
- نغمر المكونات بالماء وعند الغليان نغطي القدر و نتركه على حرارة هادئة لمدة ساعتين حتى ينضج اللحم.
- ثانيًا نحضر عصيدة الشعير وهى البازين في قدر على حرارة متوسطة نضع لتر ماء مع رشة ملح.
- عند الغليان نضيف دقيق الشعير ثم نتركه على حرارة متوسطة لمدة 45 دقيقة.
- نتخلص من الماء الزائد و نعجن الخليط بواسطة اليد ليصبح على شكل عجينة ملساء.
- نشكل البازين بواسطة اليد المبللة بالماء على شكل هرمى ثم نضعه في وسط طبق كبير.
- نسكب فوقه خليط اللحم و البطاطس و نشربه بالمرق و يقدم ساخناً.
عدد الأفراد
8وقت الإعداد
30 دقيقةوقت الطبخ
2 ساعاتمشاركة & طباعة
المفضلة
فوائد بذور الشيا مع الزبادي
المساعدة على تحفيز الشعور بالشبع في إحدى الدراسات التي أجريت على 24 شخصا،وجدت الدراسة أن أولئك الذين تناولوا الزبادي مع...
فوائد عسل حبة البركة
حبة البركة حبة البركة هي نوع من أنواع النباتات التي تنمو في منطقة البحر الأبيض المتوسط وتزرع في مناطق أخرى؛مثل...
فوائد العدس الأحمر للبشرة
العدس الأحمر العدس الأحمر من أنواع البقوليات التي تزرع في دول كثيرة حول العالم وله كثير من الفوائد ويرجع ذلك...
فوائد كريم جوز الهند للبشرة
كريم جوز الهند يعد كريم جوز الهند من أفضل الكريمات الطبيعية المستخدمة للعناية بالبشرة وعلاج مشاكلها المختلفة نظرا لاحتوائه على...
فوائد دبس التمر للوجه
دبس التمر دبس هو مادة يتم استخلاصها من الفاكهة بعد غليها على النار على عدة مراحل وتصفيتها مع إضافة الماء...
لا يوجد تعليقات