طريقة عمل الأرز الحار بالطماطم

المقادير

الطريقة 

1. في قدر على حرارة متوسطة نسخن السمن.
2. نضيف البصل والثوم المفروم ونقلب حتى يذبل.
3. نضيف الطماطم والفلفل الحلو والكزبرة الخضراء ونقلب لدقيقتين.
4. نتبل بالكمون والفلفل الأسود والزنجبيل والفلفل الأحمر والهيل والكزبرة وعود القرفة.
5. نضيف مرق الدجاج و صلصة الطماطم ثم نقلب الخليط جيداً.
6. نغطي القدر ونخفض الحرارة ونتركه لمدة 15 دقيقة.
7. نصفي الأرز من الماء ونضيفه إلى القدر ثم نسكب الماء الساخن ونقلب بلطف.
8. نترك القدر حتى الغليان ثم نخفض الحرارة ونغطي القدر.
9. نترك الأرز يطهى لمدة 20 دقيقة حتى تنضج.
10. نسكب الأرز الحار بالطماطم في طبق التقديم.
11. نقدمه ساخناً إلى جانب اللبن الزبادي.
12. ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل الأرز بالفول السوداني