Name: طريقة عمل ارز بيلاف بالكاجو
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 225 جرام هليون طازج قطع -; 55 جرام سباجيتي غير مطهوة ومكسرة -; ¼ 1 كوب مرق خضار -; ½ كوب انصاف كاجو -; ¼ كوب زبدة -; ¼ كوب بصل مفروم -; ½ معلقة صغيرة ثوم مفروم -; ¼ معلقة صغيرة فلفل أسود -; ¼ معلقة صغيرة ملح -

المقادير

‏-

225 جرام هليون طازج قطع

‏-

55 جرام سباجيتي غير مطهوة ومكسرة

‏-

¼ 1 كوب مرق خضار

‏-

½ كوب انصاف كاجو

‏-

¼ كوب زبدة

‏-

¼ كوب بصل مفروم

‏-

½ معلقة صغيرة ثوم مفروم

‏-

¼ معلقة صغيرة فلفل أسود

‏-

¼ معلقة صغيرة ملح

الطريقة

في مقلاة على حرارة هادئة نضع الزبدة في مقلاة ثم نرفع الحرارة إلى متوسطة وضعي السباجيتي و اطهيها حتى تتغطى الزبدة وتحمر قليلاً.

في وعاء على حرارة متوسطة نقلب البصل مع الثوم لدقيقتين حتى يذبل نضع الأرز و اطهيه لمدة 5 دقائق.واسكبي مرقة الخضار رشي الملح والفلفل واغلي الخليط بعد تغطيته و اطهيه لمدة 20 دقيقة حتى يصبح الأرز طرياً ويمتص كل السائل.

في وعاء متوسط منفصل نضع الهليون و نغمره بالماء واتركيه ليغلي واطهي حتى يصبح طرياً لكن قاسياً

اخلطي أنصاف الكاجو والهليون مع خليط الأرز وضعيهم في طبق التقديم وقدمي الطبق ساخناً.