يعمل وصفة ماما بشكل أفضل عندما تستخدم تطبيق الموبيل

الإستمرار من خلال التطبيق

يمكنك تسجيل الدخول بإستخدام فيسبوك لتتمكن من إضافة وصفاتك الخاصة

غلق
طريقة عمل أم علي بالمهلبية

طريقة عمل أم علي بالمهلبية

‎عدد الأفراد

6

وقت الإعداد

30 ‎دقيقة

وقت الطبخ

50 ‎دقيقة
مشاركة الوصفة

المقادير

‏- ½ كيلو جلاش أو عجينة الباف باستري مقطعة مكعبات صغيرة
‏- 6 كوب حليب
‏- ½ 1 كوب سكر
‏- ½ 1 كوب مكسرات مشكلة
‏- ½ كوب جوز هند مبشور
‏- ½ كوب زبدة مذابة
‏- 4 معلقة كبيرة نشاء
‏- 3 معلقة كبيرة قشطة
‏- 2 معلقة صغيرة فانيليا سائلة
‏- 1 معلقة صغيرة قرفة مطحونة

الطريقة

  1. سخني الفرن عند درجة حرارة 180.
  2. في صينية مدهونة بالزبدة ضعي الجلاش ثم اسكبي عليه الزبد المذاب وقلبي جيدًا.
  3. ضعي الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبيًا مع التقليب كل 5 دقائق.
  4. على حرارة متوسطة ضعي 2 كوب من الحليب و3 ملاعق من النشا، ونصف كوب سكر وملعقة صغيرة فانيليا وقلبي باستمرار حتى تغلظ (المهلبية).
  5. على حرارة متوسطة ضعي باقي المقادير عدا القشطة وجوز الهند والمكسرات وقلبيه باستمرار حتى يغلي ثم اتركيه حتى يبرد تمامًا.
  6. ارفعيها من على النار ثم اتركيها جانبًا حتى تبرد تمامًا.
  7. في طاجن فخاري مدهون بالزبد ضعي الجلاش والمكسرات وجوز الهند وقلبي جيدًا ثم اسكبي الحليب البارد فوق الجلاش ثم وزعي المهلبية الباردة على الوجه ثم وزعي القشطة فوق المهلبية لتغطي الجلاش.
  8. وزعي قليلًا من جوز الهند والمكسرات على الوجه ثم ضعي الطاجن في الفرن لمدة 30 – 40 دقيقة حتى يحمر الوجه.

مشاركة & طباعة

المفضلة

لا يوجد تعليقات

اترك رداً