طريقة عمل ستيك بصوص المشروم والكريمة

المقادير

الطريقة

1. في بولة متوسطة الحجم تبلي الستيك بالملح و الفلفل الأسود ثم ضعيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
2. سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
3. ضعي مقلاة على حرارة متوسطة وسخني الزيت و 2 ملعقة كبيرة زبدة.
4. ضعي الدقيق على الزيت و الزبدة و قلبي بإستمرار حتى يصبح ذهبي اللون.
5. ضعي الستيك في الزيت وقلبي على كلا الإتجاهين حتى ينضج ثم ضعيه في صينية الفرن.
6. غطي الصينية بالفويل ثم ضعيها في الفرن حتى تنضج.

لعمل صوص المشروم والكريمة 

1. ضعي مقلاة على حرارة متوسطة و ضعي باقي كمية الزبدة ثم ضعي المشروم و قلبي لمدة 5 دقائق.
2. ضعي البصل على المشروم و قلبي.
3. تبليه مزيج المشروم و البصل بالملح و الفلفل و قلبي.
4. ضعي المرقة و الكريمة على المشروم و قلبي ثم ضعي المزيج على شرائح الستيك.
5. قدمي الستيك بالكريمة و المشروم مع المكرونة.