طريقة عمل صينية بطاطس بالخضار

المقادير

الطريقة

1. قشري البطاطس ثم قطعيها إلى مكعبات.
2. في وعاء ضعي البصل والثوم والطماطم ونتبلي بالملح والفلفل الأسود وبهارات الدجاج والكمون والهيل.
3. قلبي المكونات ثم أضيفي مكعبات البطاطس والباذنجان وأخلطي مجدداً. اتركي المزيج جانباً.
4. في وعاء صغير الحجم أخلطي الماء ومرق الدجاج حتى تتجانس المكونات.
5. ضعي مزيج البطاطس في صينية فرن ثم وزعي الفلفل الأخضر على وجهها.
6. أسكبي خليط مرق الدجاج على صينية البطاطس.
7. أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج المكونات.
8. قدمي صينية البطاطس بالخضار مباشرة.