- يسكب الزيت في قدر كبير الحجم، ويضاف البصل، مع التقليب، حتى ينضج، أي لحوالي خمس دقائق.
- تضاف صلصة الطماطم إلى المقلاة، بالإضافة إلى 500 مللي من الماء، والفاصولياء والأرز ومكعب مرق والأوريغانو.
- حين يغلي الخليط، تخفض الحرارة، وتبقى المكونات على النار لعشر دقائق.
- تضاف الخضراوات المفرومة، واللحم المسلوق، وتقوى الحرارة لدقيقتين.
- تقدم الشوربة في أطباق فردية ومزينة بالملفوف المسلوق، وينثر الملح والفلفل.
المقادير
- | 100 جرام لحم مقطع ومسلوق | |
- | 125 جرام خضار مشكل مقطع ومسلوق | |
- | 500 جرام صلصة طماطم | |
- | 150 جرام فاصوليا بيضاء مسلوقة | |
- | 60 جرام أرز | |
- | 1 بصل صغير مفروم | |
- | 1 قبضة ملفوف مسلوق | |
- | 1 قبضة أوريغانو جاف | |
- | 1 مكعب مرق دجاج أو خضار | |
- | 1 معلقة كبيرة زيت زيتون | |
- | ملح - حسب الرغبة | |
- | فلفل اسود - حسب الرغبة |
لا يوجد تعليقات