انخفاض السكر عند الأطفال حديثي الولادة
انخفاض السكر في الدم عند الأطفال حديثي الولادة، أو نقص سكر الدم الوليدي، هو حالة تحدث عندما ينخفض مستوى السكر...
المقادير
| - | 1 كيلو لحم | |
| - | 3 كوب أرز | |
| - | ½ كوب سمن | |
| - | 5 بصل متوسط مفروم خشناً | |
| - | 5 فص ثوم مهروس | |
| - | 2 طماطم كبيرة مقشرة ومفرومة خشناً | |
| - | لوز - حسب الرغبة (للتزين) | |
| - | زبيب - حيب الرغبة (للتزين) |
مقادير البهارات التاعمة
| - | ½ 1 معلقة كبيرة ملح | |
| - | 2 معلقة صغيرة بهارات مشكلة | |
| - | 2 معلقة صغيرة فلفل اسود | |
| - | 2 معلقة صغيرة كركم | |
| - | 2 معلقة صغيرة قرفة | |
| - | 2 معلقة صغيرة كزبرة | |
| - | 1 معلقة صغيرة هيل | |
| - | 1 معلقة صغيرة زعفران |
مقادير البهارات الصحيحة
| - | 5 حبات قرنفل | |
| - | 5 حبات هيل | |
| - | 5 حبات فلفل اسود | |
| - | 3 عود قرفة |
الطريقة
- في طبق عميق ضعي الأرز اغسلي الأرز عدة مرات بالماء البارد دعي الأرز لمدة 30 دقيقة.
- في قدر متوسط الحجم ضعي السمن على حرارة متوسطة إلى أن يسخن السمن أضيفي اللحم قلبي إلى أن يجف ماء اللحم ويصبح ذهبي اللون.
- أضيفي البصل وقلبي إلى أن يذبل، أضيفي الثوم قلبي إلى أن تظهر رائحة الثوم.
- أضيفي البهارات الناعمة والصحيحة، قلبي ليختلط اللحم مع البهارات.
- أضيفي الطماطم قلبي لتختلط المواد، أضيفي ربع كوب من الماء غطي القدر دعي اللحم يطهي لمدة 20 دقيقة.
- باستعمال ملعقة ذات ثقوب انقلي اللحم في طبق ودعيه جانباً.
- صفي الأرز من ماء النقع أضيفي الأرز إلى المرق، ودعي المرق يغلي بقوة ويتشرب الأرز بعض الماء غطي القدر دعيه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
- ضعي اللحم على الأرز في القدر غطي القدر دعيه لمدة 10 دقائق إلى أن ينضج الأرز.
- اسكبي الأرز في طبق التقديم ووزعي اللحم على الأرز في الطبق زيني باللوز والزبيب، ثم قدميه.
عدد الأفراد
5وقت الإعداد
10 دقيقةوقت الطبخ
50 دقيقةمشاركة & طباعة
المفضلة
متى تظهر الأسنان عند الرضيع
تظهر الأسنان الأولى عند الرضع عادة في عمر 4 إلى 7 أشهر، لكن قد يختلف ذلك من طفل لآخر. بعض...
أسباب نقص وزن الطفل الرضيع
نقص وزن الطفل الرضيع قد يكون ناتجًا عن عدة أسباب، بعضها طبيعي وبعضها الآخر قد يتطلب التدخل الطبي. اليك الأسباب...
اكلات لزيادة وزن الجنين
زيادة وزن الجنين بشكل صحي هو هدف تسعى إليه العديد من الأمهات الحوامل، خاصة إذا أظهرت الفحوصات أن الجنين يعاني...
كيفية تنظيف انف الرضيع
تنظيف أنف الرضيع أمر ضروري لأنه يمكن أن يتراكم المخاط في أنفه، مما يسبب صعوبة في التنفس والرضاعة والنوم. يمكن...
طريقة تنظيف لسان الرضيع
تنظيف لسان الرضيع هو جزء مهم من العناية بصحة الفم، حيث يمكن أن تتراكم على اللسان بقايا الحليب والخلايا الميتة،...
لا يوجد تعليقات