أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل براكيولا اللحم

طريقة عمل براكيولا اللحم

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-٥٠٠ جرام ستيك بقري مفرود بالمطرقة لسمك أقل من ١ سم
‏-50 جرام قطع خبز محمص
‏-3 كوب عصير طماطم
‏-1/3 كوب جبن بارميزان مبشور
‏-2 بيض
‏-1 معلقة كبيرة بقدونس
‏-1 معلقة كبيرة زعتر
‏-1 معلقة كبيرة روزماري
‏-1 فص ثوم
‏-1 معلقة صغيرة ملح
‏-½ معلقة صغيرة فلفل اسود
‏-زيت زيتون - حسب الحاجة
‏-زيت - حسب الحاجة

الطريقة

  1. سخني الفرنعلى درجة حرارة 180 درجة.
  2. ضعي عصير الطماطم في قالب فرن لتسخن.
  3. في محضر الطعام إخلطي قطع الخبز المحمص مع الجبن والبيض والأعشاب والثوم حتى يتحول الخليط لمعجون.
  4. امسحي الستيك المفرود بزيت الزيتون وتبليه بالملح والفلفل.
  5. افردي معجود البيض على الستيك بالتساوي.
  6.  قومي بلف اللحم على الحشو وثبتيه بدبارة.
  7. في مقلاة سخني ٢ ملعقة كبيرة زيت وحمري قطع اللحم الملفوفة من جميع الجوانب.
  8. أضيفي قطع اللحم لصوص الطماطم الموجود بالفرن وقومي بتغطية القالب بورق الفويل حيث لا يلمس الفويل اللحم.
  9. اتركيها بالفرن ٦٠ دقيقة ثم قدميها ساخنة.

‎عدد الأفراد

4

وقت الإعداد

1 ساعات 10 ‎دقيقة

وقت الطبخ

4 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً