أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل كبسة الدجاج في قدر واحد

طريقة عمل كبسة الدجاج في قدر واحد

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-1 دجاجة كاملة مقطعة
‏-2 كوب أرز بسمتي منقوع ومصفى
‏-4 كوب ماء ساخن
‏-450 جرام طماطم مفرومة معلبة
‏-3 بطاطس مقشرة ومقطعة مكعبات
‏-2 فلفل اخضر مقطع شرائح
‏-2 جزر مقطع دوائر
‏-1 بصل مفروم ناعماً
‏-2 مكعب مرق دجاج بالأعشاب الطبيعية
‏-3 ورق غار
‏-2 عود قرفة
‏-1 لومي
‏-6 فص ثوم مهروس
‏-2 معلقة كبيرة معجون طماطم
‏-1 معلقة كبيرة زيت
‏-1 معلقة صغيرة قرفة مطحونة
‏-½ معلقة صغيرة فلفل اسود
‏-½ معلقة صغيرة زنجبيل بودرة
‏-½ كوب لوز محمص (للتزيين)
‏-½ كوب صنوبر محمص (للتزيين)
‏-½ كوب فستق حلبي (للتزيين)

مقادير الشوربة

‏-1 ظرف شوربة الحريرة
‏-4 كوب ماء

الطريقة

  1.  حمي الزيت في قدر كبير وقلي البصل حتى يذبل.
  2.  ضعي قطع الدجاج وحمريها من كافة الجهات لـ10 دقائق.
  3.  فتتي مرق الدجاج بالاعشاب الطبيعية فوق المزيج.
  4.  تبلي بالقرفة والزنجبيل والفلفل الأسود.
  5.  ضعي اللومي وورق الغار والقرفة واخلطي لدقائق حتى تتشرب قطع الدجاج مذاق التوابل.
  6.  أضيفي معجون الطماطم والثوم والطماطم المعلبة وكوبين من الماء.
  7.  غطي القدر واتركيه على نار هادئة لـ30 دقيقة.
  8.  إفتحي القدر وأضيفي الكمية المتبقية من الماء مع الأرز والفلفل والجزر والبطاطس واخلطي.
  9.  غطي القدر من جديد واتركيه على نار هادئة لـ20 دقيقة أو حتى نضوج حبات الأرز.
  10.  عند التقديم زيني الطبق باللوز والصنوبر والفستق الحلبي.
  11.  لتحضير الشوربة: في قدر ضعي ظرف شوربة الحريرة مع الماء.
  12.  أخلطي المكونات حتى الغليان وتكثف الشوربة.
  13.  قدميها ساخنة.

‎عدد الأفراد

6

وقت الإعداد

25 ‎دقيقة

وقت الطبخ

1 ساعات

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً