طريقة عمل باستا الكريمة الوردية بالجمبرى والليمون المحروق

المقادير

الطريقة

1. في قدر نضع ماء مع رشة ملح ونتركه يغلي.
2. نضع المكرونة ونسلقها حسب التعليمات مع الاحتفاظ بنصف كوب من ماء السلق.
3. نضع مقلاة على حرارة متوسطة ونضيف قليلًا من الزيت.
4. نضع أنصاف الليمون على الوجه المقطوع حتى تتحمر وتصبح محروقة قليلًا ثم نرفعها جانبًا.
5. نضع الزبدة وزيت الزيتون في نفس المقلاة.
6. نضع الثوم ونقلب لمدة دقيقة حتى تظهر الرائحة.
7. نضع الجمبري مع الملح والفلفل والبابريكا.
8. نقلب 3 دقائق حتى يتغير لونه ثم نرفعه جانبًا حتى لا يجف.
9. نضع صلصة الطماطم في المقلاة ونقلب دقيقة.
10. نضع الكريمة ونقلب حتى نحصل على صوص كريمي وردي.
11. نضع بشر الليمون وعصره خفيفة من الليمون المحروق.
12. نضع الجبنة المبشورة ونقلب جيدًا.
13. نضع المكرونة المسلوقة داخل الصوص ونقلب.
14. إذا احتاجت الصلصة خفة نضع قليلًا من ماء السلق.
15. نضع الجمبري مرة أخرى ونقلب برفق لمدة دقيقة.
16. نضع الباستا في طبق التقديم ونزين بالبقدونس.
17. نضع الليمون المحروق بجانبها للعصر حسب الرغبة.