طريقة عمل فطيرة السبانخ بالفراولة والجبنة الفيتا

المقادير

الطريقة

1. نضع الدقيق و الملح و الزبدة ونفرك بالأصابع حتى يصبح مثل الرمل.
2. نضيف الماء تدريجيًا ونعجن حتى تتماسك.
3. نغطيها ونتركها في الثلاجة 20 دقيقة.
4. نضع زيت الزيتون في مقلاة ونضيف البصل ونقلب حتى يذبل.
5. نضيف السبانخ ونقلب حتى تذبل وتفقد الماء.
6. نرفعها من علي الحرارة ثم نضيف الفراولة.
7. نضيف الجبنة الفيتا و العسل والزعتر و الملح والفلفل.
8. نفرد العجينة في صينية مدهونة ثم نضع الحشوه ونوزعها بالتساوي.
9. ممكن نغطي بطبقة عجينة أو نتركها مفتوحة.
10. نضعها في فرن ساخن على 180 درجة ثم نخبز 25–30 دقيقة حتى تتحمر.
11. تقدم دافئة أو في درجة حرارة الغرفة.