طريقة عمل كريمة العدس الاحمر بالجوز المحمص

المقادير

الطريقة

1. في قدر على حرارة متوسطة نضيف الزيت أو الزبدة.
2. نضيف البصل والجزر ونقلب حتى يلين.
3. نضيف الثوم ونقلب لثواني فقط.
4. نضيف العدس الأحمر ونقلب مع الخضار.
5. نضيف المرق ونترك الخليط يغلي.
6. نضع الغطاء ونتركه 15 دقيقة حتى يلين العدس تمامًا.
7. نضع الخليط في وعاء الخلاط ونخلط حتى يصبح قوامه ناعمًا كالكريمة.
8. نضع الشوربة مرة أخرى في القدر على حرارة هادئة.
9. نضيف الكريمة ونقلب حتى تسخن دون أن تغلي.
10. نضيف الملح والفلفل والبابريكا أو الكمون.
11. نضيف نصف كمية الجوز داخل الشوربة.
12. نضع الباقي على الوجه عند التقديم ليعطي قرمشة ونكهة محمصة غنية.