طريقة عمل شوربة قرنبيط بالبروكلي

المقادير

الطريقة

1. نحضر وعاء كبير نملأه بالماء ونتركه على نار متوسطة حتى يغلي.
2. نضيف الجزر والقرنبيط والبروكلي والجزر والبطاطس لمدة 4 دقائق حتى يتم سلقها.
3. نرفع الوعاء من على النار ونصفي الجزر والقرنبيط والبروكلي و الجزر والبطاطس من ماء السلق باستخدام مصفاة ونترك الخضروات حتى تبرد.
4. نحضر وعاء نضع فيه الشوربة ونتركه على نار متوسطة حتى تسخن الشوربة.
5. نضيف الخضروات المسلوقة للشوربة ونخفض النار لهادئة ونتركها حتى تنضج.
6. نتبل شوربة قرنبيط بالبروكلي بالملح والفلفل الأسود ونقلب جيدًا حتى يختلطوا ثم نسكبها في اطباق التقديم وتقدم.