طريقة عمل حلى اللامونا الجزائري

المقادير

الطريقة

1. فى وعاء جانبي نضيف معلقة كبيرة سكر والخميرة إلى الحليب الدافئ.
2. نقلب ونترك الخليط يتخمر لمدة 10 دقائق.
3. نضيف الزيت والسكر وماء الزهر والفانيليا والبيكنج بودر والملح ونكهة الليمون و نخلط جيداً.
4. نضيف الدقيق بالتدريج مع العجن حتى نحصل على عجينة ناعمة وقابلة للتشكيل.
5. نغطيها بالنايلون ونترك العجين يرتاح لمدة 30 دقيقة.
6. نقطع العجين إلى قطعتين متساويتين ونشكلها حسب الرغبة بالشكل المطلوب.
7. نضعها في صينية مغلفة بورق الزبدة وندهن الوجه بالبيض ونترك الأقراص ترتاح لمدة 15 دقيقة.
8. ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 25 دقيقة.
9. نخرجها ونتركها تبرد قليلاً ثم نشرحها من الوسط بشكل عرضي ونحشيها بالكريمة وتقدم.