Name: طريقة عمل حلى شعيرية بارد
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 400 غرام شعيرية باكستانية -; 125 مل قشطة -; 2 كوب ماء -; ¼1 كوب حليب مكثف محلي -; ½ كوب حليب بودرة -; 2 ملعقة كبيرة سميد ناعم -; 2 ملعقة كبيرة نشاء -; ½1 ملعقة كبيرة سمنة -; 1 ملعقة صغيرة ماء زهر -

المقادير

‏-

400 غرام شعيرية باكستانية

‏-

125 مل قشطة

‏-

2 كوب ماء

‏-

¼1 كوب حليب مكثف محلي

‏-

½ كوب حليب بودرة

‏-

2 ملعقة كبيرة سميد ناعم

‏-

2 ملعقة كبيرة نشاء

‏-

½1 ملعقة كبيرة سمنة

‏-

1 ملعقة صغيرة ماء زهر

الطريقة

في قدر نضع الحليب البودرة، الماء، السميد الناعم والنشاء.
نخلط المكونات جيداً حتى تذوب ثمّ نضع القدر على النار مع الإستمرار بالتحريك حتى يثقل قوام الخليط.
نضيف ماء الزهر والقشطة ونحرّك ثمّ نترك الخليط على النار لمدة 3 دقائق.
قي مقلاة، نضع السمنة ثمّ نضيف الشعيرية ونقلّبها جيداً حتى تتحمر.
نضيف الحليب المكثّف المحلى ونقلّب حتى تمتزج المكونات.
في كاسات التقديم نضع طبقة من القشطة وبعدها طبقة من الشعيرية.
ندخل الكاسات إلى الثلاجة حتى تبرد تماماً قبل تقديمها.