طريقة عمل شوربة جزر بالزنجبيل ولمسة جوز الهند

المقادير

الطريقة

1. في قدر نسخن الزيت و نشوح البصل حتى يذبل.
2. نضيف الثوم والزنجبيل ونقلب دقيقة حتى تظهر الرائحة.
3. نضيف الجزر ونقلب 2–3 دقائق.
4. نسكب المرق ونتركه يغلي ثم نغطي ونترك الجزر ينضج لمدة 15–20 دقيقة.
5. نطفي الحرارة  و نخلط الشوربة في الخلاط حتى تبقى ناعمة.
6. نعيدها على الحرارة و نضيف حليب جوز الهند والملح والفلفل والكركم.
7. نتركها تغلي غلوة خفيفة ثم نضيف عصير الليمون ونقلب.
8. تقدم ساخنة مع رشة جوز هند مبشور أو بقدونس.
9. نضيف نقطة زيت زيتون أو كريمة على الوجه للتزيين.
10. تقدم مع خبز محمص أو توست.