طريقة عمل بيتزا الربيع بالخضار الملون وصوص الافوكادو

المقادير

الطريقة

1. نضع الخميرة و السكر و الماء الدافئ ونتركها 5 دقائق.
2. نضيف الدقيق و الملح و الزيت ونعجن حتى نحصل على عجينة ناعمة.
3. نغطيها ونتركها تخمر 45–60 دقيقة.
4. نضع مقلاة على الحرارة مع نقطة زيت.
5. نضيف الخضار ونقلب 5 دقائق فقط ونضيف رشة ملح وفلفل.
6. نفرد العجينة على شكل دائرة أو مستطيل.
7. نضع طبقة خفيفة من زيت الزيتون.
8. نضع الجبنة ثم نوزع الخضار فوقها.
9. نضع البيتزا في فرن ساخن على 200 درجة.
10. نخبز لمدة 15–20 دقيقة حتى تتحمر.
11. نضع الأفوكادو و الليمون و الزبادي و الثوم و الزيت و التوابل في الخلاط.
12. نخلط حتى يصبح ناعم وكريمي ثم نخرج البيتزا ونتركها دقيقة.
13. نضع صوص الأفوكادو على الوجه أو نقدمه بجانبها.