طريقة عمل باستا ميه الورد والجمبري بصوص الليمون المحروق

المقادير

الطريقة

1. نضع المكرونة في ماء مغلي مملح ونتركها تنضج.
2. نصفيها ونحتفظ بنصف كوب من ماء السلق.
3. نقطع الليمونة نصفين ثم نضعها على مقلاة ساخنة جدًا بدون زيت حتى تاخد لون غامق .
4. نعصرها ونحتفظ بالعصير في مقلاة نضع زيت الزيتون ثم الزبدة.
5. نضيف الثوم و نشوحه ثواني ثم نضيف الجمبري ونقلب 2–3 دقائق لحد ما لونه يتغير.
6. نضيف ملح و فلفل و رشة شطة ثم نضيف عصير الليمون المحروق و بشر الليمون.
7. نضيف الكريمة ثم نضيف معلقة صغيرة ميه ورد ونقلب بسرعة.
8. اذا كان الصوص تقيل نضيف شوية من ماء المكرونة.
9. نضيف المكرونة على الجمبري والصوص و نقلب جيدًا حتى تتغطى بالكامل.
10. نرش بقدونس مفروم وممكن تضيف رشة جبنة بارميزان خفيفة.