طريقة عمل كيكة الفانيليا الهشة

الطريقة

طريقة عمل كيكة الفستق والرمان

الطريقة

1.  في وعاء أخلطي الدقيق والفستق ونشاء الذرة، البيكينج باودر والهيل والملح.
2.  في وعاء ثاني أخفقي البيض والسكر حتى يتجانس المزيج. أضيفي الفانيليا والزيت والحليب وملون الطعام واستمري بالخفق.
3.  زيدي مزيج الدقيق تدريجياً واخلطي المكونات حتى تحصلي علر خليط كيك متجانس.
4.  أسكبي نصف كمية خليط الكيك في صينية فرن مبطنة بورق زبدة. أسكبي الكمية المتبقية من خليط الكيك في صينية ثانية مبطنة بورق زبدة.
5.  أدخلي الصينيتين إلى الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 170 درجة مئوية لـ25 دقيقة.
6.  لتحضير الحشوة: في وعاء، أخفقي الكريمة حتى يكثف قوامها.
7.  أخرجي قالبي الكيك من الفرن واتركيهما يبردا على حرارة الغرفة.
8.  أقلبي كيك في طبق التقديم. أضيفي طبقة من الكريمة المخفوقة تليها طبقة ثانية من الكيك.
9.  أخلطي كريمة الخفق والشوكولاتة حتى تحصلي على مزيج متجانس. أسكبي المزيج على وجه الكيك. زيني بالرمان والفستق الحلبي.

طريقة عمل السبانخ بالفريك

الطريقة

طريقة عمل سلطة جبن الحلوم بالعسل للرجيم

الطريقة

طريقة عمل صوص الجبن مثل المطاعم

الطريقة

طريقة عمل البسكويت التونسي الدياري

الطريقة

1. اخفقي السكر والبيض اولاً في الخلاط الكهربائي إلى أن تتجانس.
2. اضيفي الزيت وعصير البرتقال مع الاستمرار في الخفق.
3. ضعي الدقيق بشكل تدريجي مع متابعة التحريك يدوياً، ثم اضيفي الخميرة والفانيليا وقلبي جيداً.
4. بعد ان ترتاح العجينة لمدة 20 دقيقة، افرديها على مكان مسطح ومن ثم قطعيها الى أصابع مستطيلة.
5. صفيها في صينية متوسطة الحجم وأدخليها الى الفرن حتى تنضج على حرارة متوسطة.
6. بعد الانتهاء اخرجيها من الفرن وقدميها باردة.

طريقة عمل كرات العسل

الطريقة

1. اخلطي الدقيق مع الملح والسكر والبيكينج باودر بواسطة الخلاط الكهربائي.
2. اضيفي بعدها الفانيليا والعسل والبيض وتابعي التحريك على سرعة متوسطة.
3. حتي تتشكل لديك العجينة اتركيها حتى ترتاح لمدة ساعة تقريباً.
4. ثم اصنعي كرات متساوية الحجم، وسخني الزيت على النار واقليها حتى تتحمر جيداً.

طريقة عمل المقصقص اليمني

الطريقة

1. اخلطي كلاً من الدقيق الابيض والاسمر، مع الفانيليا والحليب وحبة البركة
2. في وعاء مختلف، امزجي الماء مع الخميرة والسكر واخلطيها جيداً حتى يذوب السكر تماماً.
3. ثم اضيفي السمنة وتابعي التحريك الى ان تتجانس المكونات.
4. ثم ضعي مزيج الدقيق مع الماء والخميرة واعجنيها جيداً الى ان تحصلي على عجينة متماسكة.
5. افردي العجينة على مكان مسطح وقطعيها الى مكعبات او دوائر واتركيها لترتاح.
6.  ثم سخني الزيت على النار واقلي المقصقص الى ان ينتفخ ويصبح لونه ذهبياً، ثم قدميه ساخناً