أبريل 13, 2020
طريقة عمل دونات بدون زبدة
الطريقة
- في وعاء أخلطي الدقيق والسكر والبيكينج باودر والخميرة والملح.
- أضيفي الحليب والبيض. أخلطي المزيج حتى تحصلي على عجينة واتركيها جانباً حتى تتخمر اي حوالي ساعة.
- ضعي العجينة على سطح العمل وافرديها بواسطة النشابة. قطعيها بواسطة قطاعة الدونات.
- سخني الزيت النباتي في قدر على حرارة متوسطة. إقلي قطع الدونات حتى تصبح ذهبية اللون.
- صفي الدونات من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق. زيني بالسكر البودرة.
أبريل 13, 2020
طريقة عمل الكنافة بالنوتيلا
الطريقة
- أسكبي الزبدة المذوبة على الكنافة بطريقة متساوية وافركيها ثم وزعي الكنافة على صينيتي فرن.
- أدخلي الكنافة الى فرن محمى سابقاً حتى تتحمر.
- بعد ان تتحمر ضعي القسم الاول من الكنافة في طبق او صينية التقديم.
- وزعي النوتيلا بشكل متساوى على الكنافة باستثناء الأطراف.
- افردي النصف الثاني من عجينة الكنافة بشكل متساوى على النوتيلا واسقيها بالقطر.
- ضعي كمية من شوكولاتة نوتيلا في كيس الحلويات وزيني وجه الكنافة وقدميها.
أبريل 13, 2020
طريقة عمل كوكيز بخليط الكيك بدون بيض
الطريقة
- حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. إدهني صينية فرن بالقليل من الزبدة وانثريها بالدقيق.
- في الخلاط الكهربائي، أخفقي خليط الكيك والموز والزيت حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
- ضعي العجينة في وعاء. أضيفي حبيبات الشوكولاتة وقلبي المكونات حتى تتداخل.
- شكلي أقراص متساوية االحجم من العجينة وضعيها على صينية الفرن.
- أدخلي الصينية إلى الفرن لـ15 دقيقة حتى تنضج الكوكيز.
- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد على حرارة الغرفة. قدمي الكوكيز إلى جانب الحليب.
أبريل 13, 2020
طريقة عمل كيكة التمر والجزر
الطريقة
- حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. ادهني صينية فرن بالزبدة والدقيق.
- في وعاء ضعي الدقيق والهيل والقرفة والقرنفل والبيكينج باودر والبيكينج صودا.
- في الخفاق الكهربائي أخفقي البيض والسكر والفانيليا حتى تحصلي على مزيج كثيف وأبيض اللون. أضيفي الجزر والزيت . زيدي بالتناوب
- الحليب ومزيج الدقيق واستمري بالخفق حتى تحصلي على مزيج ناعم.
- أضيفي التمر والجوز والزبيب إلى مزيج الكيك. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
- أسكبي خليط الكيك في صينية الفرن وأدخليها إلى الفرن لـ40 دقيقة حتى ينضج الكيك.
- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد ثم قدميها.
أبريل 13, 2020
طريقة عمل صينية شاورما بالتوست
الطريقة
- في وعاء ضعي الدجاج والبصل والفلفل الأسود والفلفل الأحمر والزنجبيل والثوم البودرة والملح والنعناع وعصير الليمون وزيت الزيتون. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
- غطي الوعاء بورق نيلون لاصق وأدخليه إلى الثلاجة ليلة كاملة حتى يتشرب الدجج التتبيلة.
- في اليوم التالي، قطعي أطراف الخبز.
- في قدر على حرارة متوسطة. ذوبي الزبدة ثم أضيفي الدقيق وحركي حتى يتجانس المزيج. أضيفي الحليب تدريجياً واخلطي المزيج حتى تحصلي على صلصة متماسكة ثم اطفئي النار.
- في مقلاة على حرارة متوسطة، ضعي مزيج الدجاج وقلبيه حتى ينضج.
- حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- ضعي القليل من صلصة البشاميل في صينية فرن. أضيفي التوست ثم مزيج الدجاج، تليهما طبقة من البطاطس المقلية والمخلل وجبن الموزاريلا.
- أدخلي الصينية إلى الفرن جتى يذوب الجبن.
- أخرجي الصينية من الفرن وقدمي الطبق ساخناً.
أبريل 13, 2020
طريقة عمل سلطة الخضار مع الفطر
الطريقة
- اخلطي الفلفل الأحمر والخيار والفطر في طبق.
- أضيفي زيت الزيتون وخل البلسمك وعصير الليمون والملح.
- حركي مزيج السلطة وقبل التقديم وزعي البقدونس المفروم وقدميها.
أبريل 13, 2020
طريقة عمل فلفل محشي باللحم والخضار
الطريقة
- سخني الفرن على حرارة 350 درجة.
- ضعي الفلفل الملون في طبق الفرن.
- سخني ملعقتين من زيت الزيتون في مقلاة واسعة على حرارة متوسطة وأضيفي اللحم والملح والفلفل وقلبي لمدة 10 دقائق حتى يصبح اللحم بني اللون وينشف ماؤه.
- ازيلي اللحم جانباً في طبق.
- أضيفي باقي كمية الزيت لذات المقلاة وأضيفي البصل وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يلين ثم أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقتين.
- أضيفي الكوسا وعدلي الملح والفلفل ثم أضيفي اللحم المقلى والأرز وقلبي جيداً حتى تمتزج المكونات.
- أضيفي نصف كمية الجبن وحركي.
- احشي حبات الفلفل بالحشوة ثم وزعي باقي كمية الجبن فوق الحشوة على الوجه.
- وزعي القليل من زيت الزيتون على وجه الفلفل المحشو وأدخليه الفرن لمدة 30 دقيقة حتى يلين وينضج.
- قدميه ساخناً.
أبريل 13, 2020
طريقة عمل مكرونة مع الروبيان المحمر
الطريقة
- اسلقي المكرونة حسب التعليمات المداونة على العبوة وصفيها ثم ضعيها في وعاء وأضيفي القليل من الملح والبقدونس المفروم وزيت الزيتون وحركيها.
- تبلي الروبيان في طبق مع الملح والفلفل الأسود ومعجون الطماطم والبابريكا وعصير الليمون.
- سخني الزبدة في مقلاة على حرارة متوسطة وأضيفي الروبيان المتبل والثوم المهروس وقلبي لمدة 10دقائق حتى يتحمر الروبيان وينضج.
- ضعي المزيج فوق المكرونة المجهزة وزيني برشة بقدونس وقدميه ساخناً.
أبريل 13, 2020
طريقة عمل بطاطس محمرة بالزبدة
الطريقة
- سخني الفرن على حرارة 400 درجة.
- تبلي البطاطس بالملح والفلفل.
- سخني مقلاة واسعة على حرارة متوسطة وأضيفي الزيت و 4 ملاعق من الزبدة وقلبي البطاطس حتى تتحمر لمدة 5 دقائق.
- اخلطي المرق مع الثوم والروزماري.
- قطعي الزبدة إلى مكعبات صغيرة.
- ضعي البطاطس في طبق الفرن ووزعي المرق المخلوط مع الثوم والروزماري ثم وزعي مكعبات الزبدة.
- أدخلي الطبق للفرن لمدة 30 دقيقة حتى تنضج البطاطس ويتناقص المرق.
- قدميها ساخنة إلى جانب اللحم أو الدجاج حسب الرغبة.
أبريل 13, 2020
طريقة عمل كيك الموز بالجوز
الطريقة
- اخلطي الدقيق مع البيكينج صودا والملح في وعاء.
- اخفقي البيض مع الفانيليا في طبق عميق.
- ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشة دقيق.
- سخني الفرن على حرارة 350 درجة.
- اخفقي الزبدة والسكر بالخفاقة الكهربائية حتى يصبح المزيج كريمي.
- أضيفي مزيج البيض واخفقي جيداً ثم أضيفي الموز المهروس واخلطي جيداً.
- أضيفي مزيج الدقيق لمزيج البيض والسكر والزبدة والموز وحركي بواسطة ملعقة بلاستيكية حتى تمتزج المكونات ثم أضيفي الجوز وحركي.
- اسكبي مزيج الكيك في القالب المجهز وأدخليه للفرن لمدة 55 دقيقة حتى ينضج الكيك.
- ازيلي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد لمدة 10 دقائق ثم قطعيه وقدميه دافئاً أو بارداً حسب الرغبة.