أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل متبل الباذنجان مثل المطاعم

طريقة عمل متبل الباذنجان مثل المطاعم

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-2 باذنجان كبير
‏-4 فص ثوم مفروم
‏-¼ كوب عصير ليمون
‏-1/3 كوب طحينة
‏-ملح - حسب الرغبة
‏-2 ورق نعناع (للتزيين)
‏-1 معلقة كبيرة رمان (للتزيين)
‏-1 معلقة صغيرة سماق (للتزيين)

الطريقة

  1. في مقلاة على حرارة متوسطة، ضعي الباذنجان واتركيه مع التقليب من حين لآخر حتى ينضج من جميع الجهات.
  2. قشري حبات الباذنجان واغسليها.
  3. ضعي الباذنجان في مصفاة لبعض الوقت حتى تتخلصي من الماء.
  4. في وعاء ضعي الباذنجان واهرسيه بواسطة شوكة.
  5. زيدي على الوعاء الطحينة وعصير الليمون والثوم ونكهي بالملح.
  6. اخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل واتبعي هذه الخطوات لتحصلي على متبل باذنجان كالمطاعم.
  7. اسكبي متبل الباذنجان في طبق التقديم وزيني الوجه بالرمان، السماق والنعناع.

‎عدد الأفراد

4

وقت الإعداد

10 ‎دقيقة

وقت الطبخ

20 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً