Name: طريقة عمل كريب شيش طاووق
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 500 جرام صدر دجاج مقطع إلي مكعبات -; 1 بصل مفروم -; 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون حامض -; 3 ملاعق كبيرة لبن زبادي -; 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي -; 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم -; 1 ملعقة كبيرة بودرة بصل -; 1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس -; 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود -; 1 ملعقة صغيرة بابريكا -; 1 ملعقة صغيرة بهارات دجاج -; أوراق خس حسب الرغبة -; ½1 كوب دقيق -; 1 كوب حليب -; 1 كوب ماء -; 2 - بيض -; ½ ملعقة صغيرة ملح -; ½ ملعقة صغيرة سكر -; ½ ملعقة صغيرة فانيليا -

مقادير الشيش طاووق

‏-

500 جرام صدر دجاج مقطع إلي مكعبات

‏-

1 بصل مفروم

‏-

3 ملاعق كبيرة عصير ليمون حامض

‏-

3 ملاعق كبيرة لبن زبادي

‏-

2 ملعقة كبيرة زيت نباتي

‏-

2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم

‏-

1 ملعقة كبيرة بودرة بصل

‏-

1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس

‏-

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

‏-

1 ملعقة صغيرة بابريكا

‏-

1 ملعقة صغيرة بهارات دجاج

‏-

أوراق خس حسب الرغبة

مقادير الكريب

‏-

½1 كوب دقيق

‏-

1 كوب حليب

‏-

1 كوب ماء

‏-

2 - بيض

‏-

½ ملعقة صغيرة ملح

‏-

½ ملعقة صغيرة سكر

‏-

½ ملعقة صغيرة فانيليا

الطريقة

في وعاء، نضع البيض، الملح، السكر، الفانيليا، الحليب، الماء والدقيق. نخلط المزيج حتى يتجانس.
نسخّن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة. نضيف القليل من عجينة الكريب ونفردها في قعر المقلاة. نتركها حتى تنضج ثمّ نقلبها ونتركها حتى تنضج من الجهة الثانية. نضعها في طبق ونكرّر العملية حتى انتهاء الكمية.
في وعاء، نضع الثوم، عصير الليمون، اللبن الزبادي، الزيت، صلصة الطماطم، الفلفل الأسود، البابريكا، بهارات الدجاج، بودرة البصل والبصل. نخلط المكونات حتى تتداخل.
نضيف قطع الدجاج إلى التتبيلة. نغطّيها بورق نيلون لاصق وندخلها إلى الثلاجة لـ30 دقيقة حتى يتشرّب الدجاج التتبيلة.
نضع الشيش طاووق في مقلاة على نار متوسطة. نقلّبه حتى ينضج.
نفرد الكريب على سطح العمل. نضيف الخسّ والشيش طاووق. نلفّ الكريب على شكل رول.
نكرّر العملية حتى انتهاء الكمية.
نقدّم الطبق ساخناً. ألف صحة!