Name: طريقة عمل كبسة مكرونه باللحم
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 5
Ingredients: 1 كيلو لحم -; 1 علبة مكرونة -; 4 كوب صلصة طماطم -; 1 كوب بازيلاء -; 3 بطاطس مقطعة مكعبات -; 3 جزر مقطع -; 2 بصل مفروم -; 2 فص ثوم مفروم -; 2 هيل حب -; 2 عود قرفة -; 2 لومي -; 3 معلقة كبيرة زيت -; 1 معلقة كبيرة بهارات عربية مشكلة -; 1 معلقة كبيرة ملح -

المقادير

‏-

1 كيلو لحم

‏-

1 علبة مكرونة

‏-

4 كوب صلصة طماطم

‏-

1 كوب بازيلاء

‏-

3 بطاطس مقطعة مكعبات

‏-

3 جزر مقطع

‏-

2 بصل مفروم

‏-

2 فص ثوم مفروم

‏-

2 هيل حب

‏-

2 عود قرفة

‏-

2 لومي

‏-

3 معلقة كبيرة زيت

‏-

1 معلقة كبيرة بهارات عربية مشكلة

‏-

1 معلقة كبيرة ملح

الطريقة

في وعاء حمي الزيت ثم قلي فيه البصل والثوم حتى تذبل المكونات.
أضيفي على القدر قطع اللحم وقلبيها حتى تتحمر من الجهتين.
زيدي صلصة الطماطم واللومي وعيدان القرفة وحبات الهيل ثم نكهي بالملح والبهارات العربية المشكلة.
اغمري المكونات بالماء واتركي القدر على حرارة متوسطة حتى تنضج قطع اللحم.
أضيفي على القدر الجزر والبطاطس والبازيلاء ثم قلبي المكونات حتى تتداخل.
اتركي المزيج على حرارة متوسطة لحوالى الـ 15 دقيقة.
أضيفي المكرونة على القدر ثم اغمري المكونات بالماء.
غطي القدر واتركي المزيج على نار خفيفة حتى تنضج المكرونة.
اسكبي الكبسة في طبق التقديم وقدميها.