أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل فطائر السمك بالبطاطس

طريقة عمل فطائر السمك بالبطاطس

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-2 قطعة سمك فيلية
‏-2 كوب بطاطس مسلوقة ومهروسة
‏-¼ كوب سبت مفروم
‏-¼ كوب دقيق

الطريقة

  1. تغسل البطاطس جيدًا. توضع البطاطس النظيفة (بدون تقشيرها)، في قدر تحتوي على الماء البارد الذي يغمرها، مع إضافة ملعقة صغيرة من الملح إليها، وتسلق على حرارة متوسطة. حين يغلي الماء، تخفف الحرارة، وتترك البطاطس لتنضج أي لنحو 20 دقيقة. تصفى البطاطس، وتقشر حين تبرد، فتهرس.
  2. تضاف قطعتا فيليه السمك إلى قدر تحتوي على الماء على النار، وذلك حتى يغلي الماء. عمومًا، تبدو عشر دقائق كافية لسلق قطعتي فيليه السمك.
  3. يضبط الفرن على حرارة معتدلة.
  4. يهرس فيليه السمك بوساطة الشوكة، في وعاء، فيضاف هرس البطاطس إليه، مع فرم الشبت، والملح والفلفل المطحون حسب الرغبة. تخلط المكونات جيدًا، حتى يتشكل خليط متجانس.
  5. يشكل خليط السمك والبطاطس والشبت على هيئة ست كرات، بوساطة اليدين. تلت كرات السمك، بالدقيق. ثم، تشوى في الفرن، وذلك لثلاث دقائق، من كل جهة. يقدم الطبق، وإلى جانبه الليمون.

‎عدد الأفراد

4

وقت الإعداد

10 ‎دقيقة

وقت الطبخ

30 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً