Name: طريقة عمل فطائر البطاطس بالبصل
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: ½ 1 كيلو بطاطس -; 3 معلقة كبيرة دقيق -; 1 بصل -; 1 بيض -; 3 فص ثوم مهروس -; 1 حزمة شبت -; 1 معلقة صغيرة ملح -; ½ معلقة صغيرة فلفل اسود -; كريمة حامضة - حسب الرغبة (للتقديم) -; زيت للقلي -

المقادير

‏-

½ 1 كيلو بطاطس

‏-

3 معلقة كبيرة دقيق

‏-

1 بصل

‏-

1 بيض

‏-

3 فص ثوم مهروس

‏-

1 حزمة شبت

‏-

1 معلقة صغيرة ملح

‏-

½ معلقة صغيرة فلفل اسود

‏-

كريمة حامضة - حسب الرغبة (للتقديم)

‏-

زيت للقلي

الطريقة

ابشري البطاطس والبصل في وعاء كبير.
ضيفي فوقها البيض والدقيق والثوم والشبت والملح والفلفل الأسود وخلطي جيداً حتى يصبح المزيج متماسكاً.
قسمي المزيج إلى كرات صغيرة وشكلي دوائر.
حمي مقلاة على نار متوسطة وخففي النار وضيفي الزيت ثم ضعي فطائر البطاطس لدقيقتين من كل جهة حتى تتحمر الأطراف.
قدميها ساخنة مع الكريمة الحامضة إلى جانبها.