Name: طريقة عمل فتة الدخن
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 أكواب دقيق دخن -; 4 أكواب حليب سائل -; 2 كوب ماء -; 3 ملاعق كبيرة سمن مذوبة -; رشة - ملح -

المقادير

‏-

4 أكواب دقيق دخن

‏-

4 أكواب حليب سائل

‏-

2 كوب ماء

‏-

3 ملاعق كبيرة سمن مذوبة

‏-

رشة - ملح

الطريقة

في وعاء، نضع الدقق، الملح والماء.
نعجن حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة.
نفرد قسم من العجينة في مقلاة ساخنة على النار ونترك الخبز حتى يتحمر مع تقليبه من الجهتين.
نضع الخبز في وعاء الخلاط الكهربائي ونطحنه حتى يصبح ناعمًا تمامًا.
في قدر نسخن الحليب.
نضع الخبز المطحون في مقلاة عميقة.
نسكب الحليب فوق الخبز ثمّ نضع المقلاة على النار ونترك الخليط حتى يغلي ثم نضيف السمن على الوجه.
نقدّم فتةّ الدخن على السفرة.