طريقة عمل عصير الدوم

المقادير

الطريقة

1. ينقع الدوم في الماء طوال الليل وفي حالة ارتفاع درجة حرارة الجو يفضل وضعه في الثلاجة.
2. يوضع الدوم المنقوع على نار متوسطة ويضاف إليه السكر مع التقليب حتى تمام ذوبان السكر.
3. عند الغليان يرفع الدوم من على النار ويترك ليبرد ثم يصفى بمصفاة دقيقة.
4. يوضع مشروب الدوم في الثلاجة ويقدم بارداً أو تضاف إليه مكعبات الثلج حسب الرغبة.