طريقة عمل طاجن الدجاج بالمشروم

المقادير

الطريقة

1. في مقلاة غير قابلة للالتصاق على النار نضع الزبد ومعلقة من الزيت وقطع الدجاج ونحمرها على دفعات وتنشل على ورق ماص للمادة الدهنية.
2. ثم في ذات المقلاة نضيف البصل والمشروم والثوم ونقلب حتى يذبلوا.
3. ثم في قالب فرن مدهون بالزبد نضع قطع الدجاج وفوقها خليط المشروم ثم نسكب فوقها عصير الطماطم ومرق الدجاج ويتبل بالملح والفلفل.
4. ثم نضع الطاجن في الفرن عند درجة حرارة 180 لحين أن ينضج.