Name: طريقة عمل اقراص جوز الهند بدون بيض
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 20
Ingredients: 1 كوب + 1 معلقة صغيرة دقيق -; 1 كوب + 3 معلقة كبيرة جوز هند مجروش -; 1 كوب زبدة لينة -; 90 جرام سكر بودرة -; 10 حبهان (هيل) -; ½ 1 معلقة صغيرة خلاصة فانيليا -; ½ معلقة صغيرة بيكينج باودر -

المقادير

‏-

1 كوب + 1 معلقة صغيرة دقيق

‏-

1 كوب + 3 معلقة كبيرة جوز هند مجروش

‏-

1 كوب زبدة لينة

‏-

90 جرام سكر بودرة

‏-

10 حبهان (هيل)

‏-

½ 1 معلقة صغيرة خلاصة فانيليا

‏-

½ معلقة صغيرة بيكينج باودر

الطريقة

‏‏ حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وغلفي صينية فرن بورق زبدة.‏
‏ في وعاء الخلاط الكهربائي أخفقي الزبدة والسكر حتى يتجانس المزيج.‏
‏‏ ضيفي الهيل وخلاصة الفانيليا وكوب من جوز الهند المجروش وستمري بالخلط حتى ‏تتداخل المكونات.‏
‏‏ زيدي الدقيق تدريجياً وستمري بالخلط حتى تحصلي على عجينة لينة.‏
‏‏ أوقفي الخلاط وضعي العجينة على سطح العمل ودعكي العجينة بواسطة يديك حتى ‏تتماسك.‏
‏ ضعي الكمية المتبقية من جوز الهند المجروش في وعاء.‏
‏ شكلي كرات متساوية الحجم من العجينة وغمسيها بجوز الهند المجروش وضعيها على ‏الصينية المغلفة بورق الزبدة.‏
‏‏ أدخلي الصينية إلى الفرن لـ18-20 دقيقة حتى تنضج أقراص جوز الهند.‏
‏ أخرجي الصينية من الفرن وضعيها جانباً حتى تبرد أقراص جوز الهند على حرارة الغرفة ‏قبل التقديم. ‏