Name: طريقة عمل صينية الكوسة بالفرن
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 2 كيلو كوسا مقطعة -; 3 فص ثوم مفروم -; 1 عود زعتر طازج -; ½ 1 كوب كريمة مكثفة -; ½ كوب بصل مقلي مقرمش -; 9 معلقة كبيرة جبنة غرويير مبشورة -; 3 معلقة كبيرة جوزة الطيب -; ملح - حسب الرغبة -; فلفل أسود - حسب الرغبة -

المقادير

‏-

2 كيلو كوسا مقطعة

‏-

3 فص ثوم مفروم

‏-

1 عود زعتر طازج

‏-

½ 1 كوب كريمة مكثفة

‏-

½ كوب بصل مقلي مقرمش

‏-

9 معلقة كبيرة جبنة غرويير مبشورة

‏-

3 معلقة كبيرة جوزة الطيب

‏-

ملح - حسب الرغبة

‏-

فلفل أسود - حسب الرغبة

الطريقة

نحمي الفرن لدرجة حرارة 375 ثم ندهن صينية فرن بمقاس 9 إنش بالزيت.

في مقلاة على حرارة متوسطة نخلط الكريمة والثوم والزعتر وجوزة الطيب لمدة دقيقة أو دقيقتين.

نضع طبقة من قطع الكوسا فى صينية الفرن بشكل متداخل ونتبلها بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.

نسكب ⅓ كوب من الخليط الكريمي فوق الكوسا ونرش 3 معلقة كبيرة جبنة غرويير نكرر الطريقة ببقية شرائح الكوسا والخليط الكريمي والجبن لصنع طبقتين إضافيتين.

نضع الصينية في الفرن لمدة 20-25 دقيقة ثم نزين الطبق بالبصل المقلي ثم نعيده إلى الفرن لمدة 5-10 دقائق إضافية حتى يصبح البصل ذهبياً ومقرمشاً ثم يصبح جاهزاً للتقديم .