طريقة عمل صلصة الطماطم بالبنجر

المقادير

الطريقة

1. ضعي الطماطم، والبنجر، والبطاطس في قدر على نار متوسطة.
2. اغمري المكونات بالماء، واسلقيها لحوالي 45 دقيقة حتى تنضج تماماً.
3. أطفئي النار، وارفعي القدر، واهرسي المكونات باستخدام الخلاط الكهربائي حتى تصبح ناعمة القوام.
4. أعيدي القدر على نار متوسطة، وأضيفي البابريكا، وبودرة الثوم، وبودرة البصل، والسكر، والملح.
5. حركي المزيج واتركيه حتى يكثف قوامه، ثم ارفعي القدر وضعيه جانباً حتى يبرد تماماً.
6. وزّعي الصلصة في برطمانات زجاجية، وأضيفي القليل من الزيت النباتي على الوجه، ثم أغلقيها بإحكام واحتفظي بها في الثلاجة إلى حين الاستخدام.