Name: طريقة عمل شيش طاووق مع مكعبات بطاطس
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Ingredients: 1 كيلو صدور دجاج مكعبات -; 2 كوب زبادي -; 1 كوب مايونيز -; ¼ كوب كريمة -; 4 بطاطس -; 1 بصل مفروم خشن -; 1 قشر ليمون -; 4 فص ثوم مهروس -; 2 ملعقة كييرة كزبرة -; 2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم -; 1 ملعقة صغيرة ملح -; 1 ملعقة صغيرة البهار الحلو -; 1 ملعقة صغيرة بابريكا : -; ¼ ملعقة صغيرة قرفة -

المقادير

‏-

1 كيلو صدور دجاج مكعبات

‏-

2 كوب زبادي

‏-

1 كوب مايونيز

‏-

¼ كوب كريمة

‏-

4 بطاطس

‏-

1 بصل مفروم خشن

‏-

1 قشر ليمون

‏-

4 فص ثوم مهروس

‏-

2 ملعقة كييرة كزبرة

‏-

2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم

‏-

1 ملعقة صغيرة ملح

‏-

1 ملعقة صغيرة البهار الحلو

‏-

1 ملعقة صغيرة بابريكا :

‏-

¼ ملعقة صغيرة قرفة

الطريقة

في الكبة الكهربائية نخلط كلا من الملح والكزبرة المفرومة والثوم المهروس والمايونيز وقشرة الليمون والبصلة المفرومة خشناً وتوضع مكعبات الدجاج في التتبيلة وتترك مغطاة لمدة 24 ساعة في الثلاجة.

تغرز مكعبات الدجاج في أسياخ خشبية وتشوى في الفرن حتى تنضج.

تقلى البطاطس بزيت غزير وتخلط قطع البطاطس المقلية مع مكعبات الطاووق المشوية.

يضاف 6 ملاعق من طعام من زيت القلي إلى الخليط ويقدم الطبق فوراً مع صلصة الثوم.