طريقة عمل شوربة بروكلي بالشوفان

المقادير

الطريقة

1. في وعاء نضع الزيت النباتي على حرارة متوسطة ونضيف البصل ونتركه لمدة 5 دقائق حتى يذبل.
2. نضيف الثوم ونقلب جيدًا ثم أوراق الكرفس المقطع ونقلب لمدة دقيقتين.
3. نضيف البروكلي مع التقليب لمدة 7 دقائق ثم نضيف مرق الدجاج ونترك المكونات تغلي لمدة 10 دقائق.
4. نضيف أثناء الغليان الشوفان مع الفلفل الأبيض ونقلب جيدًا حتى تذوب حبيبات الشوفان.
5. نحكم إغلاق الغطاء ونترك الشوربة تغلي على حرارة هادئة لمدة 20 دقيقة حتى تنضج تماماً.
6. نضيف عصير الليمون قبل أن نطفئ الحرارة ثم نقلب الخليط ونتركه حتى يبرد قليلًا.
7. نضعه في الخلاط الكهربائي نطحن جميع المكونات معاً حتى نحصل على خليط كريمي متجانس.
8. نسكب في طبق التقديم ويقدم ساخنًا.