طريقة عمل شرائح الكوسا المقلية

المقادير

الطريقة

1.  في قدر حمّي كمية كافية من الزيت.
2.  في وعاء أخلطي البيض مع الخلّ.
3.  في وعاء آخر، ضعي كوب ونصف من جبن البارميزان مع البقسماط والملح واخلطي.
4.  غمّسي شرائح الكوسا في البيض أولاً ثمّ في خليط الجبن والبقسماط.
5.  ضعي شرائح الكوسا في الزيت الحامي واقليها حتى تصبح ذهبيّة اللون.
6.  أخرجي الكوسا من القدر وضعيها على ورقة ماصه للدهون لامتصاص الزيت.
7. قدّمي الكوسا المقليّة ساخنة.