Name: طريقة عمل سلطة زيتون
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 200 جرام بطاطس حجم صغير مقشرة -; ½ كوب زيتون أخضر منزوع النوة -; 1 بصل مقطع شرائح -; 2 معلقة كبيرة بقدونس مفروم -; 3 معلقة معلقة زيتون (للصلصة) -; 2 معلقة كبيرة عصير ليمون (للصلصة) -; ¼ معلقة صغيرة فلفل ابيض (للصلصة) -; ملح – حسب الرغبة (للصلصة) -

المقادير

‏-

200 جرام بطاطس حجم صغير مقشرة

‏-

½ كوب زيتون أخضر منزوع النوة

‏-

1 بصل مقطع شرائح

‏-

2 معلقة كبيرة بقدونس مفروم

‏-

3 معلقة معلقة زيتون (للصلصة)

‏-

2 معلقة كبيرة عصير ليمون (للصلصة)

‏-

¼ معلقة صغيرة فلفل ابيض (للصلصة)

‏-

ملح – حسب الرغبة (للصلصة)

الطريقة

أسلقي البطاطس في قدر من الماء المملح حتى تنضج.
صفيها وضعيها في قدر من الماء المثلج لإيقاف عملية السلق مباشرة.
ضعي البطاطس في وعاء وضيفي إليها الزيتون والبصل.
أخلطي مكونات الصلصة في وعاء صغير وسكبيها فوق السلطة.
قلبي حتى تتداخل المكونات ثم أسكبي المزيج في طبق التقديم وزيني وجهه بالبقدونس المفروم.