Name: طريقة عمل دجاج بارميجان مخبوز
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 4 صدور دجاج مخليه -; 2 معلقة كبيرة خل بلسميك -; 250 جرام جبنة بارميزان -; 3 معلقة كبيرة بقدونس -; 2 معلقة كبيرة زيت زيتون -; 2 معلقة كبيرة زيت -; 1 معلقة صغيرة بصل بودرة -; 1 معلقة صغيرة بودرة ثوم -; 1 معلقة صغيرة قشر ليمون -; ½ كوب بقسماط مطحون -; ½ معلقة صغيرة فلفل اسود -; ½ معلقة صغيرة ملح -

المقادير

‏-

4 صدور دجاج مخليه

‏-

2 معلقة كبيرة خل بلسميك

‏-

250 جرام جبنة بارميزان

‏-

3 معلقة كبيرة بقدونس

‏-

2 معلقة كبيرة زيت زيتون

‏-

2 معلقة كبيرة زيت

‏-

1 معلقة صغيرة بصل بودرة

‏-

1 معلقة صغيرة بودرة ثوم

‏-

1 معلقة صغيرة قشر ليمون

‏-

½ كوب بقسماط مطحون

‏-

½ معلقة صغيرة فلفل اسود

‏-

½ معلقة صغيرة ملح

الطريقة

تغسل صدور الدجاج جيدا وتجفف.

في وعاء نضع زيت الزيتون والخل وبشر الليمون والملح والفلفل والتوم البودرة والبصل البودرة ونقلب جيدا، ثم نضع صدور الدجاج في التتبيلة ونتركها ساعتين في الثلاجة او ليلة كاملة.

نسخن معلقتين زيت على النار وننزل صدور الدجاج تأخذ صدمة حتى تأخذ اللون الأبيض.

في وعاء نخلط الجبن المبشور والبقدونس والبقسماط ونقلب جيدا.

نرص قطع الدجاج في قالب فرن مستطيل ونغطيها جيدا بخليط الجبن والبقسماط.

نخبزها في فرن ساخن على الدرجة حرارة 220 حتى تنضج وتقدم ساخنة.