طريقة عمل حلى الكروكي الجزائري

المقادير

مقادير الوجه

الطريقة

1. في وعاء نضع السكر والبيض ونخلط جيداً بالخفاقة الكهربائية.
2. نضيف الزيت بالتدريج ثم نضيف النشا والفانيليا وبرش الليمون مع استمرار الخلط.
3. نضيف الدقيق بالتدريج مع البيكنج بودر ونعجن جيداً حتى نحصل على عجينة متماسكة.
4. نقسمها كرات متساوية في الحجم ونرتبها في صينية مغلفة بورق الزبدة.
5. فى وعاء نخلط مكونات دهن الوجه معاً ثم ندهن بها الكرات.
6. نشكل خطوط على الوجه باستخدام الشوكة.
7. ندخلها الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة.
8. عندما تنضج تماماً وتأخذ اللون الذهبي نخرجها ونتركها تبرد قليلاً ثم نسكب في طبق التقديم.