طريقة عمل بيض مدحرج تركي

المقادير

الطريقة

1. ذوبي الزبدة بمقلاة صغيرة على النار ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود والكمون والبابريكا وحركي.
2. اسلقي البيض وقطعي كل حبة لنصفين.
3. أضيفي البيض المسلوق على الزبدة، ثم وزعي شرائح من الجبن.
4. غطي المقلاة حتى يذوب الجبن.
5. قدمي البيض المدحرج ساخناً بجانب الخبز بحسب الرغبة.