أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل بيض بندكت

طريقة عمل بيض بندكت

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-200 جؤام سلمون مدخن
‏-8 بيض
‏-2 معلقة كبيرة زبدة بدرجة حرارة الغرفة
‏-8 خبز باغيت مقطع شرائح
‏-8 بيض

مقادير الصلصة

‏-4 صفار بيض
‏-1 كوب زبدة مذوبة
‏-3 معلقة كبيرة عصير ليمون
‏-1 معلقة كبيرة ماء
‏-1/4 معلقة صغيرة صلصة ورسسترشاير
‏-1/4 معلقة صغيرة ملح
‏-1/4 معلقة صغيرة فلفل ابيض

الطريقة

  1.  لتحضير الصلصة: أخفقي صفار البيض مع عصير الليمون والفلفل الأبيض وصلصة ورسسترشاير والماء على حمام مائي.
  2.  ضيفي الزبدة تدريجياً مع الخلط المستمر حتى تتجانس المكونات.
  3.  تبلي بالملح ثم إرفعي القدر عن النار وتركي المزيج جانباً.
  4.  إغلي في قدر كبير كمية وفيرة من الماء مع الخل.
  5.  خففي النار وضيفي البيض وتركيه لحوالى 3 دقائق.
  6.  إدهني شرائح الخبز بالزبدة ووزعي عليها السلمون المدخن.
  7.  ضيفي على الوجه بيضة ثم أسكبي القليل من الصلصة.
  8.  قدمي الطبق مباشرة.

‎عدد الأفراد

8

وقت الإعداد

20 ‎دقيقة

وقت الطبخ

20 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً