طريقة عمل بسبوسة الشكولاتة

المقادير

مقادير طبقة البسبوسة

الطريقة

1. في حمام مائي نذوب الشكولاتة
2. نضيف الزبدة و نقلب لتذوب الزبدة و تتجانس مع الشكولاتة
3. في وعاء نخفق البيض مع السكر جيداً
4. نضيف الدقيق و نقلب لتتجانس المكونات
5. نضيف مزيج الشكولاتة الذائبة بالتدريج و نقلب بسرعة لتمتزج المكونات
6. نوزع مزيج البراونيز في قالب مبطن بورق الزبدة
7. ندخل الصينية الفرن الحامي مدة 10 دقائق حتى تنضج و تتحمر
8. في وعاء نمزج السميد مع السكر و البكينج باودر و الحليب البودرة
9. نضيف الزيت و القشطة و نقلب جيداً لتمتزج المكونات
10. نوزع مزيج السمبوسة بقالب مبطن بورق الزبدة
11. ندخل القالب الفرن الحامي مدة 30 دقيقة حتى تنضج البسبوسة و تتحمر
12. نخرج البسبوسة من الفرن و نتركها لتبرد
13. بقطاعة دائرية نقطع البسبوسة لقطع بحجم مناسب
14. بنفس القطاعة الدائرية نقطع البراونيز
15. نضع قطعة البسبوسة بطبق التقديم
16. نضع قطعة البراونيز على قطعة البسبوسة بالطبق
17. نزين بجوز الهند و الفستق الحلبي